健康 BRIGADEIRO：不添加糖的美味食譜

如果您正在尋找經典的 brigadeiro 的更健康、更美味的版本，那麼這個食譜非常適合您。透過簡單的成分組合並且不添加精製糖，您可以享受令人難以置信的甜食而又不損害您的健康。看看如何準備這個毫無罪惡感的 brigadeiro：

原料：

• 60克脫脂奶粉
• 5 塊 70% 可可巧克力
• 水

指示：

1. 奶粉稀釋：

   • 將脫脂奶粉放在碗中，用室溫水稀釋，直到獲得奶油狀且均勻的濃稠度。不要加太多水，一點一點地加，直到達到所需的濃稠度。

2. 加入70%可可巧克力：

   • 將 70% 可可巧克力方塊掰成小塊，加入稀釋的牛奶混合物中。

3. 微波加熱：

   • 將混合物放入微波爐加熱約 20 秒。該時間可能因微波爐的功率而異。目的是融化巧克力並使其與牛奶充分混合。

4. 攪拌至均勻：

   • 將混合物從微波爐中取出並劇烈攪拌，直到巧克力完全融化並與牛奶混合。確保混合物均勻非常重要，這樣 brigadeiro 才能具有光滑、令人愉悅的質地。

5. 等待和冷卻：

   • 讓混合物冷卻至室溫。隨著冷卻，混合物獲得了傳統 brigadeiro 的典型稠度。

6. 可選精加工：

   • 如果你願意，你也可以將 brigadeiros 裹上可可粉、椰絲甚至堅果片，以增加風味和口感。
     
     

享受這些美味的 brigadeiros，不添加糖，品嚐充滿風味的無罪的甜點。對於那些尋求更健康的替代品但又不想放棄享用美味 brigadeiro 的樂趣的人來說，這個食譜是一個很好的選擇。